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Curtido

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Ingredientes:

1 repollo o Col
3 zanahorias
1/4 de cebolla
100 ml de vinagre
1 pizca de orégano molido
1 pizca de sal

Procedimiento

Picá en tiras delgadas el repollo, zanahoria y cebolla.

Colocá el repollo o la col en agua hervida por un minuto y medio.

Lavá el repollo con agua al tiempo.

Mezclá el repollo o col, zanahoria y cebolla en un depósito grande.

Herví el vinagre a punto de ebullición.

Agregá el vinagre, orégano y sal al gusto y mezcla.

Dejá que se conserve 30 minutos y listo disfrutalo con tu corte favorito.