Ingredientes:

1 kilo de Pulled Pork El Arreo

1 Kilo de frijoles tiernos

1 Cebolla

1 Chiledulce

Apio

Tomillo

Orégano

Culantro

1 cabeza de ajos

Sal

4 papas cocidas

Procedimiento:

Porciones: 6 personas.

Poner una olla con agua al fuego, cuando hierve agregar los frijoles y apagar. Dejarlos así durante una hora. Después poner a  cocinarla costilla de cerdo con todas las especias y condimentos menos el culantro. Cuando la carne esté suave, se agregan los frijoles (escurridos del agua caliente) y cocinar unos 30 minutos hasta que éstos suavicen.

 Unirlas papas picadas en cuadros grandes y el culantropicado.