{"id":2001,"date":"2017-08-17T16:21:25","date_gmt":"2017-08-17T16:21:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/?p=2001"},"modified":"2017-08-22T18:34:57","modified_gmt":"2017-08-22T18:34:57","slug":"filet-mignon-con-verduras-rellenas-estilo-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/filet-mignon-con-verduras-rellenas-estilo-italiano\/","title":{"rendered":"Filet Mignon con verduras rellenas estilo italiano"},"content":{"rendered":"

<\/p>\u00a0\n

\"RecetasAgo_Arreo-04\"<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

900 g Filet Mignon El Arreo.<\/p>\n

1 chile rojo grande cortado a la mita longitudinalmente
\n2 ayotes amarillos grandes cortados a la mitad longitudinalmente
\n3 onzas de pan rallado
\n2 dientes de ajo picados
\n1 y 1\/2 tazas de tomate picado y pelado
\n1\/2 taza de queso parmesano rallado fino
\n1\/4 taza de perejil fresco picado
\n1\/2 cdita de pimienta
\n1\/4 cdita de sal.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Paso 1<\/strong>. Cocinar el filet mignon El Arreo.<\/p>\n

Paso 2.<\/strong> Quitar la pulpa de los vegetales y reservar. Colocar las mitades de chiles y las c\u00e1scaras de los ayotes cortadas en una placa de horno previamente con spray anti adherente.<\/p>\n

Paso 3. <\/b>Calentar un sart\u00e9n, a\u00f1adir la pulpa del comienzo y el ajo picado. Cocinar hasta que se reduzcan los l\u00edquidos, revolviendo con frecuencia. Agregar el tomate, y cocinar unos minutos m\u00e1s sin dejar de remover. Retirar del fuego y agregar el pan rallado, 1\/4 taza de queso rallado, el perejil, la pimienta y la sal.<\/p>\n

Paso 4. <\/b>Dividir la mezcla sobre las mitades de los chiles y ayote. Espolvorea con m\u00e1s queso, cubre con papel aluminio y lleva al horno por 40 minutos o hasta que las c\u00e1scaras est\u00e9n tiernas. Quitar el papel luego y cocina 4 minutos m\u00e1s para que el queso dore. Retirar y a comer.<\/p>\n

<\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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