Ingredientes:\u00a0<\/strong><\/p>\n700grs de Chorizo Argentino Don Omar<\/p>\n
\u00a01 cebolla en julianas finas<\/p>\n
\u00a01 cda de aceite vegetal o de canola<\/p>\n
\u00a0250 grs de queso para derretir (pizzero, mozzarella, palmito, etc.)<\/p>\n
\u00a03 cdas de az\u00facar<\/p>\n
\u00a02 cdas de dulce de tapa rallado<\/p>\n
\u00a03 cdas de vinagre bals\u00e1mico<\/p>\n
\u00a02 cdas de miel de abeja<\/p>\n
\u00a0\u00bc taza de agua.<\/p>\n
\n<\/p>
Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\nPaso 1.<\/strong> Poner el chorizo en el asador a temperatura moderada y cocinar por todos sus lados. Una vez asado, lo sacamos de la parrilla y lo dejamos de lado.<\/p>\nPaso 2.<\/strong> Inmediatamente procedemos a caramelizar las cebollas. Para esto agregaremos el aceite en un sart\u00e9n de hierro y lo ponemos sobre el lado m\u00e1s caliente de nuestra parrilla. Agregamos la cebolla y la empezamos a sofre\u00edr. Una vez que vaya adquiriendo color, agregamos el vinagre bals\u00e1mico y dejamos reducir un poco, agregamos el az\u00facar y el dulce de tapa y lo dejamos derretir. Esta mezcla empezar\u00e1 a reducir.\u00a0 Una vez que la cebolla est\u00e9 completamente suave, agregamos el agua y dejamos reducir nuevamente. Cuando la mezcla est\u00e9 uniforme, agregamos la miel y le damos fuego por un minuto m\u00e1s.<\/p>\nPaso 3<\/strong>. Cuando la cebolla caramelizada est\u00e9 lista, en el mismo sart\u00e9n agregamos el chorizo cocido cortado en tajadas, revolvemos y agregamos el queso a la mezcla. Tapamos con papel aluminio y lo ponemos al lado caliente de nuestra parrilla y dejamos ah\u00ed hasta que el queso est\u00e9 completamente derretido. Una vez listo, lo sacamos y disfrutamos con pan o tortilla.<\/p>\n<\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a0 Ingredientes:\u00a0 700grs de Chorizo Argentino Don Omar \u00a01 cebolla en julianas finas \u00a01 cda de aceite vegetal o de canola \u00a0250 grs de queso para […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2189,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"nf_dc_page":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"yoast_head":"\n
Grat\u00edn de Chorizo Don Omar, CIISA,Costa Rica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El Centro Internacional de Inversiones S.A es una empresa costarricense que opera en la industria alimenticia, espec\u00edficamente en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos. La compa\u00f1\u00eda tiene operaciones en Costa Rica y Nicaragua enfocadas en el procesamiento de carnes de res y cerdo, comidas congeladas y productos de cuero. Dentro de las principales marcas comercializadas por CIISA se encuentra El Arreo,Taylor Brand, Camsa.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar, CIISA,Costa Rica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Centro Internacional de Inversiones S.A es una empresa costarricense que opera en la industria alimenticia, espec\u00edficamente en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos. La compa\u00f1\u00eda tiene operaciones en Costa Rica y Nicaragua enfocadas en el procesamiento de carnes de res y cerdo, comidas congeladas y productos de cuero. Dentro de las principales marcas comercializadas por CIISA se encuentra El Arreo,Taylor Brand, Camsa.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El Arreo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-18T18:17:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"471\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"247\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"El Arreo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"El Arreo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/\"},\"author\":{\"name\":\"El Arreo\",\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#\/schema\/person\/136c320660199cc0806a7af7141cc59e\"},\"headline\":\"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar\",\"datePublished\":\"2018-04-18T18:17:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/\"},\"wordCount\":254,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png\",\"articleSection\":[\"Recetas\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/\",\"url\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/\",\"name\":\"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar, CIISA,Costa Rica\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png\",\"datePublished\":\"2018-04-18T18:17:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#\/schema\/person\/136c320660199cc0806a7af7141cc59e\"},\"description\":\"El Centro Internacional de Inversiones S.A es una empresa costarricense que opera en la industria alimenticia, espec\u00edficamente en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos. La compa\u00f1\u00eda tiene operaciones en Costa Rica y Nicaragua enfocadas en el procesamiento de carnes de res y cerdo, comidas congeladas y productos de cuero. Dentro de las principales marcas comercializadas por CIISA se encuentra El Arreo,Taylor Brand, Camsa.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png\",\"width\":471,\"height\":247},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/\",\"name\":\"El Arreo\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#\/schema\/person\/136c320660199cc0806a7af7141cc59e\",\"name\":\"El Arreo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/979a0b663b743f6f257238ece7b7f49b75b21a5db1c258ebeebe68b766a4a567?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/979a0b663b743f6f257238ece7b7f49b75b21a5db1c258ebeebe68b766a4a567?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"El Arreo\"},\"url\":\"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/author\/crciisa\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar, CIISA,Costa Rica","description":"El Centro Internacional de Inversiones S.A es una empresa costarricense que opera en la industria alimenticia, espec\u00edficamente en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos. La compa\u00f1\u00eda tiene operaciones en Costa Rica y Nicaragua enfocadas en el procesamiento de carnes de res y cerdo, comidas congeladas y productos de cuero. Dentro de las principales marcas comercializadas por CIISA se encuentra El Arreo,Taylor Brand, Camsa.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar, CIISA,Costa Rica","og_description":"El Centro Internacional de Inversiones S.A es una empresa costarricense que opera en la industria alimenticia, espec\u00edficamente en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos. La compa\u00f1\u00eda tiene operaciones en Costa Rica y Nicaragua enfocadas en el procesamiento de carnes de res y cerdo, comidas congeladas y productos de cuero. Dentro de las principales marcas comercializadas por CIISA se encuentra El Arreo,Taylor Brand, Camsa.","og_url":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/","og_site_name":"El Arreo","article_published_time":"2018-04-18T18:17:19+00:00","og_image":[{"width":471,"height":247,"url":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png","type":"image\/png"}],"author":"El Arreo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"El Arreo","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/"},"author":{"name":"El Arreo","@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#\/schema\/person\/136c320660199cc0806a7af7141cc59e"},"headline":"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar","datePublished":"2018-04-18T18:17:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/"},"wordCount":254,"image":{"@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png","articleSection":["Recetas"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/","url":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/","name":"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar, CIISA,Costa Rica","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png","datePublished":"2018-04-18T18:17:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#\/schema\/person\/136c320660199cc0806a7af7141cc59e"},"description":"El Centro Internacional de Inversiones S.A es una empresa costarricense que opera en la industria alimenticia, espec\u00edficamente en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos. La compa\u00f1\u00eda tiene operaciones en Costa Rica y Nicaragua enfocadas en el procesamiento de carnes de res y cerdo, comidas congeladas y productos de cuero. Dentro de las principales marcas comercializadas por CIISA se encuentra El Arreo,Taylor Brand, Camsa.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png","contentUrl":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-06.png","width":471,"height":247},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/gratin-de-chorizo-don-omar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grat\u00edn de Chorizo Don Omar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#website","url":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/","name":"El Arreo","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#\/schema\/person\/136c320660199cc0806a7af7141cc59e","name":"El Arreo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/979a0b663b743f6f257238ece7b7f49b75b21a5db1c258ebeebe68b766a4a567?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/979a0b663b743f6f257238ece7b7f49b75b21a5db1c258ebeebe68b766a4a567?s=96&d=mm&r=g","caption":"El Arreo"},"url":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/author\/crciisa\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2187"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2190,"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2187\/revisions\/2190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"RecetasAbr_Arreo-05\"](\"http:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/RecetasAbr_Arreo-05.png\")
\n