{"id":2257,"date":"2019-01-24T16:12:09","date_gmt":"2019-01-24T16:12:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/?p=2257"},"modified":"2019-01-24T16:12:09","modified_gmt":"2019-01-24T16:12:09","slug":"pupusa-enchilada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elarreo.com\/contenido\/pupusa-enchilada\/","title":{"rendered":"Pupusa Enchilada"},"content":{"rendered":"

<\/p>\"RecetasFeb_Arreo-02\"\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

\u00a02 cebollas blancas<\/p>\n

\u00a01 zanahoria<\/p>\n

\u00a01 Pepino<\/p>\n

\u00a05 ajos<\/p>\n

\u00a03 Chiles paname\u00f1os<\/p>\n

\u00a01 lim\u00f3n mesino<\/p>\n

\u00a0250ml de vinagre blanco<\/p>\n

\u00a0Sal y pimienta.<\/p>\n

\n<\/p>

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Paso 1:<\/strong> Cortar los vegetales, las cebollas en julianas, la zanahoria pasarla por un rayador chino que la deje en forma de hilos delgados, el pepino pasarlo por la mandolina para que este quede en laminas delgadas.<\/p>\n

Paso 2:<\/strong> En un triturador colocar los chiles paname\u00f1os con los ajos y triturar hasta dejar una pasta homog\u00e9nea.<\/p>\n

Paso 3:<\/strong> Revolver todos los ingredientes. Los vegetales, la pasta de ajo con paname\u00f1o, el vinagre blanco y la sal y la pimienta. Dejar reposar durante 1 hora.<\/p>\n

Paso 4:<\/strong> Calentar un sart\u00e9n a fuego medio con un poquito de aceite. Poner las pupusas el arreo y dejar cocinar hasta lograr dorarlas y una textura levemente tostadita. Una vez cocinadas, servirlas en un plato y colocar la mezcla enchilada en una tacita a un lado de la pupusa.<\/p>\n

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