Ingredientes:<\/strong><\/p>\n100 gr. de carne mechadaEl Arreo<\/p>\n
250 gr. de arroz (siposible, para risottos)<\/p>\n
2 cucharadas(sopera) de salsa de tomate<\/p>\n
50 gr. de quesoparmesanorallado<\/p>\n
100 gr. de quesomozzarella entuquitos<\/p>\n
Perejilpicado<\/p>\n
2 huevos<\/p>\n
Pan rallado<\/p>\n
Aceitey sal<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\nPaso 1:<\/strong> En una olla hervir un litro de agua con sal. Cuando empiece a hervir, a\u00f1adir el arroz. Cocer hasta que el arroz est\u00e9 tierno.<\/p>\nPaso 2:<\/strong> Colar el arroz y ponerlo en un bol.<\/p>\nPaso 3:<\/strong>\u00a0A\u00f1adir al arroz el queso parmesano, un huevo y remover hasta que se consiga una textura jugosa.<\/p>\nPaso 4:<\/strong>\u00a0En un sart\u00e9n, poner dos cucharadas de aceite. Cuando se caliente el aceite, a\u00f1adir la carne picada y el perejil picado. Cocinar hasta que la carne pierda el color rojo, de 5 a 10 minutos.<\/p>\nPaso 5:<\/strong>\u00a0Formar con el arroz bolitas y rellenarlo con un poco de la carne mechada y un trocito de mozzarella, y volver a cerrar.<\/p>\nPaso 6:<\/strong> Pasar cada bolita por el huevo batido y luego en el pan rallado.<\/p>\nPaso 7:<\/strong>\u00a0Fre\u00edr las bolitas en abundante aceite caliente, hasta que adquieran un color marr\u00f3n oscuro.<\/p>\nPaso 8:<\/strong>\u00a0Dejar descansar en un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Y esperar enfriar para servir.<\/p>\n<\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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